FUGU

Aquí tenemos un precioso pez globo o pez erizo, llamado en Japón Fugu. Puede ser mortalmente venenoso debido a su tetrodotoxina (una neurotoxina mortal de actuación potente y rápida). Por eso sólo chefs que han calificado a través de un riguroso entrenamiento se les permite cocinar al pez. y como indica el vídeo si te ánimas a comerlo pregunta antes si el chef falló el examen tres veces.  Algunos consideran el Hígado la parte más sabrosa, pero es también la más venenosa y servir este órgano en restaurantes se prohibió en Japón en 1984. Debido a que el fugu es mortalmente venenoso (han muerto más de 6.000 personas) si se prepara incorrectamente, se ha convertido en uno de los platos más célebres y notorios de la cocina japonesa. Visto todo lo anterior el precio parece lo de menos más de 100€ por persona.

 — en Bamboo Island